La publicación busca sensibilizar a los gestores públicos sobre la importancia estratégica del Programa Nacional de Alimentación Escolar  (PNAE) brasileño

La publicación presenta  comunidades tradicionales del estado brasileño de Bahia. 

La colección tiene el objetivo de traer informaciones sobre los pueblos y comunidades tradicionales brasileñas, con el fin de visibilizar su importancia para la sociedad y presentar los principales cuellos de botella que los afectan.

Esta colección retrata el comercio justo y solidario utilizado por asociaciones y cooperativas en Brasil y América Latina