Sistemas alimentarios sostenibles y resilientes de los pueblos indígenas para una mejor nutrición - Plataforma de Conocimientos LAC

Sistemas alimentarios sostenibles y resilientes de los pueblos indígenas para una mejor nutrición

Las alteraciones en los sistemas alimentarios de los pueblos indígenas (SAI) han causado fuertes cambios en sus hábitos alimenticios. La pérdida de biodiversidad alimentaria y el aumento del consumo de alimentos procesados conducen a la malnutrición, y las mujeres indígenas se ven afectadas de forma desproporcionada.

Esta caja de herramientas ofrece pautas sobre cómo diseñar y evaluar proyectos de biodiversidad alimentaria y diversidad dietética en colaboración con las comunidades locales, con el objetivo de mejorar la dieta y la nutrición de los Pueblos Indígenas.

Esta publicación se centra en la biodiversidad alimentaria local y aprovecha los conocimientos, las prácticas, las lenguas, la cultura y el entorno de los Pueblos Indígenas.

Disponible en inglés. 
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Año
2022

Tema
Pueblos indígenas, afro-descendientes y comunidades tradicionales