Este livro é o resultado de pesquisa e experiência prática. A informação é dirigida especialmente aos agricultores. Além disso, a publicação apresenta abordagens voltadas para a produção em larga escala, a fim de motivar seu uso entre os grandes produtores.

A publicação faz parte das ações do projeto AKSAAM (Adaptando Conhecimento para Agricultura Sustentável e Acesso a Mercados), implementado pelo Instituto de Políticas Públicas e Desenvolvimento Sustentável (IPPDS) vinculado à Universidade Federal de Viçosa (UFV), com o apoio e financiamento do FIDA.

Disponivel em português.