A través del Proyecto AKSAAM, financiado por el FIDA y en alianza con la Asociación Slow Food de Brasil, se desarrolló este inventario. La iniciativa permitió, con el compromiso de las comunidades Tremembé y Tabajara, el mantenimiento de prácticas culturales relacionadas con la alimentación y el fortalecimiento de la soberanía y seguridad alimentaria y nutricional.

Las acciones en Sertão dos Inhamuns implicaron la aplicación de herramientas participativas que contribuyen al protagonismo de los indígenas, como en este inventario participativo, en el que el contenido fue creado y escrito por los propios indígenas.

Disponible en portugués.