“Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional 2022”: 131 millones de personas en América Latina y el Caribe no pueden acceder a una dieta saludable - Plataforma de Conocimientos LAC
“Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional 2022”: 131 millones de personas en América Latina y el Caribe no pueden acceder a una dieta saludable
18 enero 2023
El nuevo informe de las Naciones Unidas presentado el 18 de enero, bajo el nombre “Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional 2022”, asegura que el 22,5% de las personas en América Latina y el Caribe no cuenta con los medios suficientes para acceder a una dieta saludable. En el Caribe, un 52% de la población ha sido afectada por esta situación; mientras que en Mesoamérica este número alcanza el 27,8% y en América del Sur el 18,4%.
Se trata de una publicación conjunta de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO); el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA); la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS); el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y el Programa Mundial de Alimentos (WFP, por sus siglas en inglés).
En el informe se da cuenta de que 131,3 millones de personas en la región no pudieron costear una dieta saludable en 2020. Esto representa un aumento de 8 millones con respecto al 2019, y se debe al mayor costo diario promedio de este tipo de dieta en América Latina y el Caribe comparado con el resto de las regiones del mundo, llegando en el Caribe a un valor de USD 4,23, seguido de América del Sur y Mesoamérica con USD 3,61 y USD 3,47, respectivamente.
“Hablamos de la región del mundo con la dieta saludable más costosa, lo que afecta particularmente a las poblaciones vulnerables — pequeños agricultores, mujeres rurales y poblaciones indígenas y afrodescendientes —, los cuales destinan un mayor porcentaje de ingresos a la compra de alimentos”, dijo hoy Rossana Polastri, Directora Regional del FIDA para América Latina y el Caribe.
La falta de acceso económico o asequibilidad de una dieta saludable, observada en toda la región, también está asociada a diferentes indicadores socioeconómicos y nutricionales. El informe presenta una clara relación con variables como el nivel de ingresos de un país, la incidencia de la pobreza y el nivel de desigualdad.
Este reporte reveló también que el aumento de precios internacionales de alimentos experimentado desde 2020, especialmente después del inicio del conflicto en Ucrania, sumado al alza en la inflación alimentaria, que se encuentra por sobre la general, han incrementado las dificultades para que las personas puedan acceder a una dieta saludable.
Se incluye recomendaciones y un análisis de políticas para mejorar la disponibilidad y asequibilidad de alimentos nutritivos, principalmente, a fin de apoyar a las personas más vulnerables y a los hogares de bajos ingresos que gastan una mayor proporción de su presupuesto en alimentos.
El panorama socioeconómico de América Latina y el Caribe no es alentador; pues los grupos de población más afectados son los niños y niñas menores de 5 años y las mujeres, pues sufren una mayor prevalencia de inseguridad alimentaria que los hombres. “Para revertir esta situación, debemos promover soluciones innovadoras que diversifiquen la producción y aumenten la oferta de alimentos saludables y que mejoren el acceso de los pequeños productores a los mercados y los alimentos de calidad”, apuntó Polastri.